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Le Freginat de mon grand-père

Voilà une recette facile qui fleure bon les souvenirs de mon enfance ! Proportions : 1 kilo de porc à braiser, ou sanglier, 1,5 kilos de tomates, 2 oignons, 200 g de lardons ou ventrèche fumée, 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre, thym, laurier....

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